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大地原始拿鐵：台灣獨特咖啡文化之旅

1. 大地原始拿鐵的起源

大地原始拿鐵起源於台灣，由台北「樂子·咖啡」創辦人Barista路易（Louis）於2017年研發推出。

2. 大地咖啡豆的特色

大地原始拿鐵使用的咖啡豆，均產自於台灣各地。這些咖啡豆主要有以下特色：

低海拔種植：台灣的咖啡豆主要種植於低海拔地區，約在300至800公尺之間。低海拔的環境，讓咖啡豆生長得較快，風味也較為濃厚。
日曬處理：台灣的咖啡豆多採用日曬處理的方式。日曬處理的咖啡豆，風味會更為甘甜，並帶有果酸香氣。
淺烘焙：大地原始拿鐵使用的咖啡豆，都採淺烘焙的方式處理。淺烘焙的咖啡豆，風味較為清爽，能保留更多咖啡豆的原味。

3. 製作大地原始拿鐵的方法

大地原始拿鐵的製作方法，與一般的拿鐵咖啡略有不同：

使用細緻的咖啡粉：大地原始拿鐵使用比一般拿鐵更細的咖啡粉，約為0.5mm。細緻的咖啡粉可以帶來更豐富的風味。
以93度熱水萃取：大地原始拿鐵採用93度熱水萃取咖啡。這個溫度可以萃取出咖啡豆的香氣，又能避免苦味。
使用低脂牛乳：大地原始拿鐵使用低脂牛乳，可以降低脂肪含量，讓咖啡風味更為清爽。
緩慢倒入：將萃取好的咖啡緩慢倒入低脂牛乳中，可以避免咖啡與牛乳混合不均，影響風味。

4. 大地原始拿鐵的風行原因

大地原始拿鐵自推出以來，便迅速在台灣風行起來。其原因包括：

獨特的風味：大地原始拿鐵的風味獨特，既有咖啡的香氣，又有牛奶的甘甜，且帶有淡淡的果酸香氣。
健康觀念盛行：台灣近年來健康觀念盛行，大地原始拿鐵使用低脂牛乳，熱量較低，符合健康飲食的需求。
在地文化認同：大地原始拿鐵使用台灣在地生產的咖啡豆，符合在地文化認同的需求。

5. 大地原始拿鐵與其他咖啡的比較

大地原始拿鐵與其他咖啡相比，具有以下不同點：

特點	大地原始拿鐵	其他咖啡
咖啡豆來源	台灣在地咖啡豆	來自世界各地
烘焙程度	淺烘焙	中烘焙或深烘焙
萃取方式	93度熱水萃取	一般為90度熱水
牛奶使用	低脂牛乳	全脂牛乳或脫脂牛乳
風味	香氣濃郁，帶有果酸香氣	風味較為苦澀

6. 推薦大地原始拿鐵的店家

台北：

樂子·咖啡
Pacamara Bar
Hygge Society Coffee

台中：

Palm Coffee Roasters
微光咖啡
The Barn Cafe

高雄：

HOLA！咖啡
拾咖啡
Blow Coffee

7. 常見問題

Q：大地原始拿鐵的咖啡豆都是從哪來？

A：大地原始拿鐵使用的咖啡豆主要來自台灣各地，例如雲林古坑、嘉義阿里山等。

Q：大地原始拿鐵的熱量是多少？

A：一杯大地原始拿鐵的熱量約為150至180大卡，視店家的製作方式而定。

Q：大地原始拿鐵可以外帶嗎？

A：大部分店家都提供大地原始拿鐵的外帶服務，但建議盡快飲用，以免風味受影響。

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