咖啡廳私藏!卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵大 PK
目錄:
- 咖啡豆知識
- 卡布奇諾
- 拿鐵
- 瑪奇朵
- 比較表格
- 常見問題
探索咖啡豆的奥妙
咖啡豆的種類繁多,每種豆子都有獨特的風味和香氣。咖啡豆的烘焙程度也會對咖啡的口感產生影響。一般來說,淺烘焙的咖啡豆風味較酸,而深烘焙的咖啡豆風味較苦。
卡布奇諾:綿密奶泡,咖啡香氣四溢
卡布奇諾(Cappuccino)是一款經典的義式咖啡,以其綿密的奶泡聞名。卡布奇諾通常使用濃縮咖啡和蒸煮過的牛奶製成,比例為 1:1:1。綿密的奶泡為咖啡增添了柔滑的口感,並帶出咖啡的香氣。
拿鐵:牛奶主角,咖啡提味
拿鐵(Latte)是一款以牛奶為主的咖啡,由濃縮咖啡和蒸煮過的牛奶製成,比例通常為 1:3。拿鐵的牛奶比例較高,因此咖啡味較淡,奶香味較濃。拿鐵的表面通常會撒上薄薄一層奶泡或肉桂粉。
瑪奇朵:濃縮咖啡+奶沫,入口香醇
瑪奇朵(Macchiato)是一款介於濃縮咖啡和拿鐵之間的咖啡。瑪奇朵在義大利文中意為「標記」,表示在濃縮咖啡上標上一層奶泡。瑪奇朵通常使用單份或雙份濃縮咖啡,並在表面加入少量的蒸煮過的牛奶或奶泡。
比較表格
特徵 | 卡布奇諾 | 拿鐵 | 瑪奇朵 |
---|---|---|---|
咖啡比例 | 1:1:1 | 1:3 | 單份或雙份濃縮咖啡 |
牛奶比例 | 1:1 | 3:1 | 少量 |
奶泡 | 綿密,約 1.5 公分 | 薄薄一層 | 少量 |
風味 | 咖啡香氣濃郁,奶泡綿密 | 牛奶味道較濃,咖啡味較淡 | 濃縮咖啡風味為主,奶泡點綴 |
口感 | 柔滑,奶泡帶來綿密的口感 | 順口,牛奶的滑順感明顯 | 香醇,濃縮咖啡的風味突出 |
外部推薦連結:
常見問題:
Q:卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵哪一款咖啡因含量最高?
A:濃縮咖啡因含量最高,因此單份濃縮咖啡製成的瑪奇朵咖啡因含量最高。
Q:哪一款咖啡最適合當早餐飲品?
A:拿鐵的牛奶比例較高,口感較順口,適合作為早餐飲品。
Q:如果喜歡奶泡豐富的咖啡,應該點哪一款?
A:卡布奇諾的奶泡最綿密,口感最柔滑。
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