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伯朗拿鐵：咖啡與牛奶的完美結合

伯朗拿鐵簡介

伯朗拿鐵，一種源自於義大利的經典咖啡飲料，以其濃郁的咖啡香氣和絲滑的奶泡聞名。它結合了香醇的黑咖啡與綿密的熱牛奶，在品嚐之餘，還能欣賞分層的美感。無論是早晨提神，還是下午茶時光，伯朗拿鐵都是一種令人愉快的選擇。

製作材料與比例

製作伯朗拿鐵所需的材料非常簡單：

濃縮咖啡 60 毫升
熱牛奶 180 毫升
奶泡（可選擇）

建議的比例為 1:3，即 1 份濃縮咖啡搭配 3 份熱牛奶。

製作步驟

步驟 1：拉花取奶泡

使用蒸汽管將牛奶蒸熱並打出奶泡。理想的奶泡質地綿密細緻，泡沫約佔牛奶體積的 1/3。

步驟 2：製作濃縮咖啡

將咖啡粉放入咖啡機中，萃取出香濃的濃縮咖啡。

步驟 3：組合伯朗拿鐵

將濃縮咖啡倒入玻璃杯中。
緩慢地將熱牛奶倒入濃縮咖啡中，形成分層效果。
若要加入奶泡，可用湯匙輕輕將奶泡倒在牛奶上。

其他口味變化

焦糖伯朗拿鐵：加入焦糖醬增添香甜風味。
榛果伯朗拿鐵：使用榛果風味的黑咖啡，帶來堅果香氣。
香草伯朗拿鐵：添加香草糖漿，讓奶泡散發迷人香氣。
抹茶伯朗拿鐵：加入抹茶粉，創造綠意盎然的口感。

各咖啡廳伯朗拿鐵比較

市面上各家咖啡廳提供的伯朗拿鐵各有特色，以下整理出幾家常見的比較：

咖啡廳	口感	風味	價格
星巴克	香醇滑順	經典濃郁	約 125 元
伯朗咖啡	醇厚紮實	咖啡香氣突出	約 100 元
路易莎咖啡	綿密細緻	奶泡豐富	約 110 元
85 度 C	香甜柔順	甜味較明顯	約 90 元

專業推薦

咖啡師建議：使用新鮮烘培的咖啡豆，萃取時建議選擇 20 秒左右，咖啡香氣會更為濃郁。
美食部落客心得：伯朗拿鐵是忙碌日常中享受片刻悠閒的最佳選擇，搭配不同口味變化，也能帶來更多味蕾驚喜。

常見問題

Q：伯朗拿鐵和拿鐵瑪奇朵有什麼不同？

A：拿鐵瑪奇朵是在濃縮咖啡上加入少許熱牛奶和奶泡，與伯朗拿鐵的熱牛奶比例不同。

Q：伯朗拿鐵可以加熱嗎？

A：可以，但建議加熱後適量攪拌，以避免咖啡和牛奶分離。

Q：伯朗拿鐵適合什麼樣的場合？

A：伯朗拿鐵是一種百搭的飲料，適合早午餐、下午茶或任何需要提神醒腦的時光。

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