Roasta 冷萃研磨咖啡：台灣冷泡咖啡的終極指南

厭倦了熱咖啡的苦澀，渴望品嘗更順口、更提神的咖啡飲品？Roasta 冷萃研磨咖啡就是你的答案！本文將詳細介紹 Roasta 冷萃研磨咖啡，從其優點到沖泡方法，提供你關於這款台灣冷泡咖啡的所有知識，讓你輕鬆享受美味又提神的冷萃咖啡。
Roasta冷萃研磨咖啡：台灣冷泡咖啡的終極指南

什麼是 Roasta 冷萃研磨咖啡？

Roasta 冷萃研磨咖啡是一種以低溫冷水萃取的咖啡，不同於熱泡咖啡使用高溫水快速沖泡。冷萃咖啡使用研磨好的咖啡粉末浸泡於冷水中長達 12-24 小時，過程中咖啡粉中的風味物質緩慢溶解，帶來更醇厚、更順口的咖啡口感。

Roasta 冷萃研磨咖啡的優點

苦味較低：冷萃咖啡的低溫萃取減少了咖啡中的苦味化合物溶出，帶來更溫和、更順口的口感。
酸度均衡：冷萃咖啡的低溫萃取保留了咖啡的果酸風味，帶來平衡且宜人的酸度，不會過於刺激。
咖啡因含量較高：冷萃咖啡的長時間萃取會溶解更多的咖啡因，因此提供了更高的提神效果。
保留營養成分：冷萃咖啡的低溫萃取有助於保留咖啡中的抗氧化劑和營養成分。
易於製作：冷萃咖啡只需將咖啡粉浸泡於水中，無需任何特殊設備或技巧。

與熱泡咖啡的比較

特徵	熱泡咖啡	Roasta 冷萃研磨咖啡
萃取溫度	90-96 度	10-15 度
萃取時間	2-5 分鐘	12-24 小時
苦味	較高	較低
酸度	較高	較平衡
咖啡因含量	較低	較高
質感	較濃稠	較清淡順口
製作難易度	較簡單	較容易

冷萃咖啡的沖泡方法

沖泡 Roasta 冷萃研磨咖啡非常簡單，只需要以下材料：

Roasta 冷萃研磨咖啡
冷水
冷萃咖啡壺或容器

步驟：

使用 1:10 的咖啡粉和冷水的比例。例如，100 克的咖啡粉需要 1 公升的冷水。
將咖啡粉放入冷萃咖啡壺或容器中。
倒入冷水並攪拌均勻。
密封容器並冷藏浸泡 12-24 小時。
萃取完成後，使用濾紙或濾網將咖啡液過濾到乾淨的容器中。

Roasta 冷萃研磨咖啡的口感與風味

Roasta 冷萃研磨咖啡擁有獨特的口感與風味：

口感：冷萃咖啡的口感清淡順口，沒有熱泡咖啡的苦澀或濃稠感。
風味：冷萃咖啡保留了咖啡的果酸風味，帶來平衡且宜人的酸度。咖啡的香氣濃郁，帶有巧克力、堅果或花香等風味層次。

哪裡可以買到 Roasta 冷萃研磨咖啡？

Roasta 冷萃研磨咖啡可在以下管道購買：

Roasta 官方網站：https://www.roasta.com.tw/
各大電商平台：例如蝦皮購物、PChome 24h 購物
超市和便利商店

關於 Roasta 冷萃研磨咖啡的常見問題

1. 冷萃咖啡的最佳浸泡時間是多少？

答：最佳浸泡時間會根據個人喜好而異，通常介於 12-24 小時之間。較短的浸泡時間會帶來較淡的咖啡，而較長的浸泡時間會帶來較濃的咖啡。

2. 可以使用熱水沖泡冷萃咖啡嗎？

答：不建議使用熱水沖泡冷萃咖啡。熱水會萃取出過多的苦味化合物，破壞冷萃咖啡的順口口感。

3. 如何保存冷萃咖啡？

答：冷萃咖啡可以冷藏保存 3-5 天。建議使用有蓋容器保存，避免空氣氧化影響風味。

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