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馥郁咖啡指南:探索拿鐵與馥列白的魅力

熱愛咖啡的你,是否曾沉醉在拿鐵與馥列白的綿密奶泡與濃郁咖啡香氣中?這兩款經典咖啡飲品以其獨特的風味與口感,擄獲了無數咖啡愛好者的味蕾。本篇文章將深入探討拿鐵與馥列白的差異,並提供實用指南,讓你能在家輕鬆製作出令人垂涎的咖啡饗宴。
馥郁咖啡指南:探索拿鐵與馥列白的魅力

目錄

  1. 拿鐵與馥列白的定義
  2. 拿鐵與馥列白的特點
  3. 拿鐵與馥列白的比例
  4. 拿鐵與馥列白的製作步驟
  5. 拿鐵與馥列白的推薦配料
  6. 拿鐵與馥列白的常見問題

1. 拿鐵與馥列白的定義

拿鐵(Caffè Latte)源自於義大利語,意為「牛奶咖啡」。它是一種由濃縮咖啡與蒸氣奶泡組成的咖啡飲品,奶泡比例較高,口感香醇滑順。

馥列白(Flat White)是一種源自於澳洲的咖啡飲品,擁有更為濃郁的咖啡風味。它同樣以濃縮咖啡為基底,但奶泡比例比拿鐵少,且質地更為細緻綿密。

2. 拿鐵與馥列白的特點

特點 拿鐵 馥列白
咖啡風味 較為溫和 較為濃郁
奶泡 比例較高,較為蓬鬆 比例較低,較為細緻綿密
口感 滑順香醇 濃郁滑順
外觀 上方有明顯的奶泡層 上方奶泡細緻,形成薄薄一層

3. 拿鐵與馥列白的比例

傳統上,拿鐵與馥列白的製作比例如下:

飲品 濃縮咖啡 牛奶 奶泡
拿鐵 1 份 2-3 份 1 份
馥列白 1 份 1.5-2.5 份 0.5 份

4. 拿鐵與馥列白的製作步驟

拿鐵:

  1. 在咖啡機中萃取一份濃縮咖啡。
  2. 將牛奶加熱至約 60-70 度,並用蒸氣管打出綿密奶泡。
  3. 將蒸氣奶泡倒入濃縮咖啡中,填滿杯子約 2/3 的高度。
  4. 用剩下的蒸氣奶泡裝飾上方,形成蓬鬆的奶泡層。

馥列白:

  1. 在咖啡機中萃取一份濃縮咖啡。
  2. 將牛奶加熱至約 60-70 度,並用蒸氣管打出細緻綿密的奶泡。
  3. 將蒸氣奶泡倒入濃縮咖啡中,填滿杯子約 3/4 的高度,並輕輕攪拌均勻。
  4. 用剩下的蒸氣奶泡裝飾上方,形成薄薄一層綿密奶泡。

5. 拿鐵與馥列白的推薦配料

拿鐵與馥列白的配料選擇豐富,可以根據個人喜好添加:

  • 肉桂粉
  • 可可粉
  • 糖漿(焦糖、香草、榛果等)
  • 鮮奶油
  • 薄荷葉

6. 拿鐵與馥列白的常見問題

Q:拿鐵跟馥列白差在哪裡?

A:拿鐵的奶泡比例較高,口感較為滑順;馥列白的奶泡比例較低,咖啡風味較為濃郁。

Q:馥列白為什麼叫 Flat White?

A:Flat White 的「Flat」指的是上方細緻綿密的奶泡層,不像拿鐵那樣蓬鬆。

Q:拿鐵可以做成冰的嗎?

A:可以,冰拿鐵是用冷牛奶代替熱牛奶製作。

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